Для тех, кто предпочитает японский формат сантоку для повседневной готовки. Клинок длиной 16,3 см из стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55–57 HRC подходит для нарезки, шинковки и измельчения продуктов, а рукоять из ABS-пластика с шероховатой поверхностью не скользит в руке.
Сантоку — универсальный нож для кухни, заменяющий поварской и овощной. Подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Сатиновая обработка клинка облегчает уход, а шероховатая рукоять обеспечивает надёжный хват даже в мокрых руках.
| Твердость стали (HRC) | 55 — 57 |
|---|---|
| Тип клинка | Santoku |
| Тип обработки клинка | Satin |
| Длина ножа (см) | 29 |
| Длина клинка (см) | 16,3 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,7 |
| Вес (гр) | 152 |
| Материал клинка | X50CrMoV15 |
| Назначение | Поварской нож сантоку |
| Производитель ножа | Boker Германия |
| Страна изготовления | Германия |